Рецепт пряничного домика для чашки

Для строительства сладкого домика-консоли для чашки вам понадобится:

● мука (1 стакан)
● сахар (1/3 стакана)
● сода хлебная (сегодня по понятным причинам она переименовывается в соду пряничную) (1/2 чайной ложки)
● корица (1/2 чайной ложки)
● тертый корень имбиря (1/2 чайной ложки)
● размягчённое сливочное масло (2 столовые ложки)
● жидкий мёд (1 столовая ложка)
● молоко (1 столовая ложка)

1. Все ингредиенты просто смешайте до однородной массы. Вымесите тесто руками до придания ему эластичности. Для каждого домика понадобится шесть сообразных по размеру заготовок по 2 – для крыши, фасада и торцевых стенок.

2. Для того, чтобы не промахнуться с методом «на глаз» (подойдите к строительству ответственно), удобнее и правильнее будет спроектировать домик на бумаге — расчертите трафарет, вырежьте все детали. Если планируется домик с витражными окнами, предусмотрите их уже на «выкройке». А также не забудьте про «дверной проем» для крепления вашего сооружения на чашку.

3. Раскатайте тесто толщиной в 5 мм, приложите трафарет и обведите по контуру дисковым ножом.

4. Выпекайте ваши «строительные плиты» в духовке при температуре 170 ºС в течение 7 минут.

5. И, наконец, самое интересное – сборка. Сначала немного охладите выпеченные коржики и склейте заготовки при помощи сахарной глазури, растопленного сладкого или горького шоколада. Посыпьте крышу домика сахаром, конфетками-бусинками или кокосовой стружкой. Если ваш домик рождественский или просто зимний, полностью покройте его крышу глазурью и изобразите свисающие с крыши сосульки.

Ваш сказочный десерт готов. Прикрепите его на чашку чая, какао или горячего шоколада. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Как построить дом © 2013